당근 효능과 부작용 파헤치기

 오늘도 건강한 하루를 보내셨나요? 저도 어김없이 여러분들의 건강을 지키기 위해서 알고 먹으면 더 좋은 음식을 가져왔습니다. 웰빙 마루가 들려드리는 오늘의 건강 식품 함께 만나보겠습니다.

 

오늘의 건강 식품 : 당근

 오늘 소개할 식품은 당근입니다. 당근은 우리 생활에서 쉽게 구할 수 있고 각종 요리에도 많이 들어가는 친숙한 재료입니다. 우리가 일상 속에서 먹는 당근이 어떤 효능을 가지고 있는지 오늘 소개해 드리려고 합니다. 이번 기회를 통해 당근에 대해 더 알아보고 똑똑하게 챙겨 드시는 여러분들이 되었으면 좋겠다는 마음으로 준비했습니다. 그럼 바로 시작해 보겠습니다.

 

당근이란?

 당근 효능을 알아보기 앞서 당근에 대해서 알아보겠습니다. 당근은 미나리과의 두해살이풀입니다. 당근의 원산지를 찾아보면 아프가니스탄이라는 것을 쉽게 찾으실 수 있습니다. 당근을 우리나라에서 재배할 경우 사계절 내내 재배가 가능한데 여기서 조금 특이한 특징이 있습니다.

 

 당근을 재배할 때에는 계절의 환경에 따라서 재배지가 달라집니다. 특히 여름, 가을, 겨울에 따라서 주 생산지가 나뉘게 되는데 여름의 경우에는 경남지방에서 재배가 많이 된다고 합니다. 이어서 가을에는 평창 고랭지에서 당근을 많이 재배하고 겨울이 되면 제주에서 많이 생산이 된다고 합니다. 그 중에서도 전체 생산량을 따져보자면 겨울 생산량이 압도적으로 많다는 사실, 참고로 알고 계시면 될 것 같습니다.

 

당근 효능 알아보기

 이제 본격적으로 당근 효능에 대해서 알아볼텐데 잘 참고 하셨다가 당근을 드실 때 한번씩 생각하시면서 드시면 더 좋지 않을까 생각합니다.

 

당근 효능 첫 번째

 '당근이 가지고 있는 좋은 성분에 대해서 이야기 해봐라.'라고 하신다면 가장 먼저 떠올릴 수 있는 성분은 '베타카로틴'이 아닐까 싶습니다. 베타카로틴은 주로 녹황색 채소나 과일 또는 조류에 많이 함유되어 있는 성분입니다. 당근에 특히 많이 함유되어 있는 베타카로틴은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그 중에서도 항산화 작용을 해주는 역할을 해주는 것이 이 베타카로틴입니다. 

 

당근 효능 두 번째

 당근의 또 다른 효능은 눈 건강입니다. 당근에는 눈을 건강하게 해주는 성분이 있습니다. 아마 여러분들께서도 많이 들어보시기도 하셨고, 또 건강기능식품으로도 많이 드시기 때문에 익숙한 성분일 것입니다. 바로 '루테인'입니다. 당근에는 루테인 성분이 풍부하게 들어 있으며 더불어 리코펜이라는 성분 역시 함께 들어 있습니다. 두 가지 성분 모두 눈 건강에 도움을 주는 성분으로 당근을 섭취하시게 된다면 눈 건강에 도움이 될 것입니다.

 

당근 효능 세 번째

 이번에는 조금 다른 관점에서 당근 효능을 이야기해 보려고 합니다. 결과적으로 말씀드리면 당근은 관절염, 백내장 등과 같이 성인병을 예방에 도움을 줄 수 있는 식품입니다. 어떻게 이런 것들을 예방할 수 있는지 설명드리겠습니다.

 

 역시나 당근의 대표 성분인 베타카로틴의 이야기를 하려고합니다. 당근의 베타카로틴은 항산과 작용을 해줍니다. 이로 인해 암과 같은 질병으로부터 예방된다는 것을 이미 말씀드렸습니다. 이 베타카로틴을 다른 관점에서 본다면, 우리 체내에 꼭 일정량이 유지되어야 하는 성분이기도 합니다. 그러니까 베타카로틴의 성분으로 인해 각종 질병이 예방된다는 것도 맞는 이야기이지만, 반대로 꼭 베타카로틴을 우리 몸에 일정량으로 유지시켜 주어야 이런 질병에 걸리지 않는다는 것입니다.

 

 이런 부분에 있어서 당근이 진짜 효능을 발휘한다고 할 수 있습니다. 체내에 베타카로틴 성분을 저하시키는 요인이 과일과 채소의 부족, 음주, 흡연 등이기 때문입니다. 베타카로틴이 풍부한 당근을 섭취함으로써 각종 베타카로틴 부족으로 발병될 수 있는 질병으로부터 벗어나는 셈이 되기 때문입니다.

 

당근 효능 네 번째

 조금은 꼬아서 설명드린게 아닌가 싶습니다. 그만큼 베타카로틴이라는 성분이 섭취하면 좋은 성분이라는 사실을 강조하고 싶었고, 이번에는 좀 더 직관적인 당근 효능에 대해 말씀드리겠습니다. 당근이 가지고 있는 효능은 '피부 미용'이 있습니다. 이는 비타민 A와 밀접한 관련이 있으며 당근을 섭취하실 경우 비타민 A로 인해 피부가 좋아지는데 도움을 받으실 수 있습니다.

 

당근 효능 총 정리

 지금까지 당근 효능에 대해서 말씀드렸습니다. 간략하게 당근 효능을 다음과 같이 정리해 보겠습니다.

• 항상화 작용
• 눈 건강
• 성인병을 예방(관절염, 백내장 등)
• 피부 미용

 이렇게 당근의 굵직한 효능에 대해서 다루어 보았습니다. 이 외에도 당근이 줄 수 있는 효능은 간 기능 개선, 해독작용, 혈액 순환, 당뇨 예방, 폐 건강, 다이어트 효과 등이 있습니다.

 

 그럼 다음으로 당근 부작용에 대해서 다루어 보겠습니다.

 

당근 부작용 : 이런 사람은 피해라!

 당근의 부작용은 은근히 많은 편이기 때문에 한 번 주의깊게 읽어보시면 좋을 것 같습니다. 가벼운 부작용부터 시작해 때에 따라서는 심각한 부작용이라고 느껴질 부작용까지 있으니 꼼꼼하게 읽어보시고 섭취하시는 것이 현명한 방법이 아닐까 생각합니다.

 

당근 부작용 첫 번째

 황달 증상이 나타날 수 있습니다. 황달 증상이란 피부가 노랗게 변하는 증상을 말합니다. 당근을 과하게 섭취하시면 피부가 노랗게 되는 황달 증상이 생길 수 있습니다. 하지만 심각한 부작용은 아닙니다. 왜냐하면 당근의 섭취량을 줄이시게 되면 다시 원 상태로 돌아오기 때문입니다. 전형적인 과다 섭취의 부작용이라고 보시면 됩니다.

 

당근 부작용 두 번째

 두 번째 부작용은 비타민 A에 관한 부작용입니다. 당근 효능에서 당근에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 피부 미용에도 도움을 준다고 말씀드렸습니다. 그런데, 당근에는 비타민 A가 정말, 정말 많이 함유되어 있습니다. 따라서 당근을 많이 드시는 것은 각별히 주의하셔야 합니다. 왜냐하면 당근의 비타민 A를 과다 섭취하시게 될 경우 기형아 출산 위험이 있을 수 있기 때문입니다. 당근은 생식으로 드시는 것보다 가열, 조리하여 드실 경우 소화 흡수율이 높아지니 이 점도 참고하시면 도움이 될 것입니다.

 

당근 부작용 세 번째

 너무 무거운 부작용에 대해 다루었기 때문에 조금 가벼운 주의사항 정도를 말씀드리려고 합니다. 이번에는 당근의 베타카로틴에 대한 이야기입니다. 당근의 좋은 성분인 베타카로틴은 쉽게 산화되어 날아갑니다. 따라서 당근의 효능을 염두해 두시고 드시는 분들이라면 당근을 미리 손질하시는 것보다 드시기 직전에 손질하여 드시는 것이 효과적입니다.

 

당근 부작용 네 번째

 흡연을 하시는 분들께서는 당근을 오히려 피하시는 것이 좋을 것 같습니다. 당근의 베타카로틴을 섭취하면 항암작용을 하지만 흡연자의 경우 오히려 발암효과가 생긴다고 합니다. 암 발생확률이 높아질 수 있으니 특히나 주의하셔야 할 것 같습니다.

 

 

  이렇게 오늘은 당근 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다. 어떠셨나요? 우리가 잘 알고 있었던 효능도 있는 반면, 처음 접해보는 효능도 있지 않았나요? 또 모르고 먹었으면 좋은 음식인줄만 알았는데 나에게 독이 될 수도 있다는 사실도 알게 되지 않으셨나요? 이처럼 우리가 일상에서 아무렇지 않게 섭취하는 음식들이 나에게 어떤 영향을 주는지 알게 되신다면 신중하게 음식을 고르시지 않을까 생각해봅니다. 앞으로도 꾸준히 우리가 일상에서 쉽게 얻을 수 있는 식품에 대해 공유해 드리며 함께 공부해 나가겠습니다. 감사합니다.