감자효능 및 부작용

 이제 정말 가을 날씨가 된 것 같습니다. 날씨가 선선해지는 게 푹푹 찌는 더위를 싫어하는 제 입장에서는 반가운 일이 아닐 수 없습니다. 여러분들은 어떤 계절을 좋아하시는지 궁금합니다.

 가을이 많은 것들이 변합니다. 날씨도 그렇고 나무들도 노랗게 빨갛게 물듭니다. 그리고 오늘 다룰 제철음식들도 나게 됩니다. 오늘 소개해 드릴 건강한 식품은 감자입니다.

 

오늘의 건강한 식품 : 감자

감자 효능

 감자는 가지과에 속한 식물입니다. 여러해살이 식물이며 전 세계 생산량 순위가 무려 4 위인만큼 엄청난 양이 생산된다고 합니다. 우리가 잘 아는 것처럼 구황작물이며 비슷한 것들로는 고구마와 옥수수가 있습니다.

 

 감자의 원산지는 페루와 볼리비아로 알려져 있습니다. 우리나라에서 처음 재배가 시작된 것은 약 1800년대 초중반으로 순조 시대로 기록되어 있습니다.

 

감자 효능 알아보기

 오늘 알아볼 주제는 감자 효능과 부작용입니다. 많은 사람들이 좋아하는 감자, 어떤 효능이 있고 어떤 부작용이 있는지 저 웰빙 마루가 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

감자 효능 첫 번째

 감자가 가지고 있는 효능은 면역력 향상입니다. 감자는 면역력 향상에 좋은 많은 성분을 함유하고 있습니다. 감자에 함유되어 있는 성분을 나열하자면 비타민군 그중에서도 B1, B2, B5, C 성분이 함유되어 있으며 그 외에도 섬유질과 칼륨, 철분, 마그네슘 등이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 모두 면역력 향상에 도움이 되는 성분들이며 감자를 섭취하실 경우 면역력 증진에 도움을 받으실 수 있을 것입니다.

 

감자 효능 두 번째

 두 번째로 소개해드릴 감자 효능은 빈혈 예방입니다. 좀 전에 감자에는 철분이 함유되어 있다고 말씀 드렸습니다. 이 철분은 면역력 향상뿐만 아니라 빈혈에도 도움이 되는 성분입니다. 따라서 임산 부분들도 철분을 섭취하신다는 사실 잘 알고 계실 것입니다. 감자는 단순하게 철분으로 빈혈을 예방해 주는 것이 아닙니다. 철분과 더불어 비타민C 성분이 철분의 흡수를 잘 돕기 때문에 결핍성 빈혈로부터도 보호해 줄 수 있습니다.

 

감자 효능 세 번째

 세 번째 감자 효능은 스트레스 완화입니다. 감자의 비타민C는 항산화 작용을 합니다. 이 항산화 작요으로 인해 면역력에 도움이 된다는 것을 말씀드렸고, 이로 인해서 피로감을 해소시켜 줄 수 있습니다. 피로감이 해소된 상태에서 감자는 부신피질이라는 호르몬을 생성하는 기능을 가지고 있습니다. 이는 스트레스를 완화시켜주는 결과를 낳습니다.

 

감자 효능 네 번째

 다음으로 감자가 줄 수 있는 효능은 암 예방입니다. 이는 감자 껍질과 관련이 있습니다. 감자 껍질에는 암세포의 성장 및 생장을 방해하는 클로로겐산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분으로 암세포가 성장하지 못하며 암을 촉진시키는 단백질의 결합을 방해하기 때문에 감자를 섭취하시면 암 예방에 도움이 될 것입니다.

 

감자 효능 다섯 번째

 감자는 당뇨병에도 좋은 효능을 보입니다. 당뇨병 치료시 이눌린을 많이 들어보셨을 것입니다. 이눌린은 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주는 역할을 합니다. 감자에는 이 이눌린 성분이 들어있습니다. 더불어 이눌린은 칼슘, 마그네슘, 철분 등 무기질의 흡수를 돕기 때문에 당뇨뿐만 아니라 다른 건강상의 이점을 남겨줄 수 있을 것입니다.

 

감자 효능 여섯 번째

 감자의 칼륨은 나트륨 배출에 용이합니다. 감자를 섭취하시면 고혈압을 예방할 수 있습니다. 감자의 칼륨 성분이 혈압을 조절해주며 혈류가 좋아지도록 해 줄 것입니다.

 

감자 효능 일곱 번째

 일곱 번째로 다이어트입니다. 감자 다이어트를 하시는 분들 많으신 것으로 알고 있습니다. 하지만 이 역시 주의해서 하셔야 합니다. 너무 많은 양의 섭취는 오히려 다이어트를 방해할 수 있기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 감자가 다이어트에 좋은 이유는 칼로리가 낮기 때문입니다. 낮은 칼로리로 적은 양을 섭취해도 높은 포만감을 얻을 수 있기 때문에 절대적인 섭취량의 차이에서 오는 효과입니다. 또 감자는 체지방을 분해해주는 효능도 있습니다. 따라서 다이어트를 하실 때 식단으로 활용해 보실 것을 추천드립니다.

 

감자 효능 여덟 번째

 감자는 피부미용에도 좋은 효능을 보입니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 감자는 피부를 탄력적으로 만드는 데에 큰 도움을 주며 활성산소의 제거를 통해서 피부가 노화되는 것을 막아주기도 합니다. 물론 피부뿐만 아닌 장기들의 노화도 막아줄 수 있습니다.

 

감자 효능 아홉 번째

감자는 위 보호에도 좋은 식품입니다. 감자에는 아트로핀이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 항콜린 작용을 합니다. 덕분에 위장에 통증을 완화시켜 주고 위장을 회복시켜 주기도 합니다. 감자의 또 다른 성분인 아르기닌은 특히 궤양과 같은 질환에 도움이 됩니다. 궤양으로 인한 출혈을 예방해 주면서 치료에도 좋다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

감자 효능 열 번째

  이제 마지막으로 감자 효능 열 번째에 대해 알아보겠습니다. 감자의 마지막 효능은 장 건강입니다. 위 뿐만 아니라 장 건강에도 감자를 추천드립니다. 감자에는 우리의 장 내에 악영향을 미치는 박테리아의 성장을 막아주는 성분이 있습니다. 또 장을 건강하게 만들어 주는 성분인 펙틴이라는 성분도 함유하고 있어 감자를 섭취하실 경우 장 건강에 도움을 얻으실 수 있을 것입니다.

 

 

 감자 효능에 대해 이렇게 다양하게 알아보았습니다. 그럼 이제 감자가 주는 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

감자 부작용

 감자의 부작용은 먼저 싹을 언급 안할 수 없을 것 같습니다. 감자에 싹이 난다면 반드시 잘라내고 드셔야 할 것입니다. 감자의 싹에는 독성물질이 있습니다. 이를 드실 경우 큰일이 날 수도 있음을 주의드립니다. 주로 설사, 현기증 등이 증상으로 나타나며 이 점 유의하셔서 감자 싹은 꼭 잘라내고 드시는 것 잊지 마시길 바랍니다.

 

  두 번째 감자 부작용은 과다섭취입니다. 감자를 과하게 섭취하실 경우 위에서 말씀드린 것처럼 다이어트에 방해가 될 수 있으며 오히려 혈압을 높이는 역효과가 날 수 있습니다. 따라서 항상 적정량을 섭취하시길 바랍니다.

 

마무리

 이렇게 오늘은 감자 효능과 감자 부작용에 대해 알아보았습니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 그럼 다음에도 건강한 식품으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.